Siapa tak suka dengan gorengan? Makanan ini tentu membikin selera makan melonjak dan bikin ketagihan. Tapi ingat, kita perlu cerdas memilih gorengan yang sehat.
Hanya saja, di zaman sekarang banyak pedagang yang memakai cara kurang baik untuk membuat gorengannya lebih renyah dan terlihat menarik.
Cara-cara ini bisa mengakibatkan berbagai gangguan mulai dari sakit tenggorokan, batuk-batuk, bahkan hingga kanker.
Makanan-makanan ini bisa menyebabkan kolesterol, berat badan, atau bahkan tekanan darah
Lantas bagaimana cara membedakan gorengan mana yang asli dan mana yang memakai campuran minyak dan plastik.
Berikut 4 cara yang bisa dipakai untuk membedakan mana gorengan yang sehat dan tidak.
1. Bau gosong
Jika ada sensasi seperti bau gosong layaknya plastik yang terbakar, maka besar kemungkinan gorengan ini memiliki kandungan plastik.
2. Warna mengkilat
Selain itu, saat ditiriskan, warna gorengan terlihat jauh lebih mengilat karena adanya elemen plastik.
3. Tekstur renyah
Tekstur gorengan cenderung jauh lebih renyah, kriuk, dan terlihat lebih menarik.
4. Bercak warna putih
Saat gorengan sudah mulai mendingin, maka akan muncul bercak berwarna keputihan pada gorengan tersebut yang merupakan bahan plastik yang sudah menggumpal.
Selain itu, jika kita masih penasaran, kita juga bisa membakar salah satu gorengan yang dibeli.
Jika gorengan ini meleleh layaknya lilin, maka gorengan ini sepertinya memang diolah di dalam minyak yang dicampur dengan plastik.
Gorengan yang diolah dengan minyak ber-plastik juga cenderung lebih awet, lebih tahan lama, dan meskipun sudah dingin, gorengan ini akan tetap renyah.
Gorengan biasa cenderung akan menjadi lebih lembek dan tak lagi renyah setelah dingin. Tribunnews