SOLO, JOGLOSEMARNEWS.COM – Hari Raua Kurban sehera tiba, saatnya berlomba-lomba menyajikan olahan daging terbaik untuk keluarga. Saat mendapatkan tulang sapi, bingung mau dimasak apa selain thengkleng?
Ternyata, tulang sapi bisa juga dijadiin sop lezat. Cara masaknya pun tidak terlalu susah. Seperti dibagikan akun instagram @masakanindonesiaofficial yang mengutip resep @dianayupuspitasari. Nama resep Sop Tulangan kali ini tampak menggugah selera.
Langkah pertama, siapkan bahan-bahan yang akan dimasak yaitu
Bahan:
1/2 kg tulangan sapi.
Sayur (wortel dan kentang sesuai selera).
4 siung bawang putih, iris.
4 butir bawang merah, iris.
3 buah daun bawang, iris.
2 buah seledri, iris.
1 buah tomat, potong.
Gu|a, garam dan merica secukupnya.
Setelah semuanya siap, tinggal dimasak. Cara masaknya pun tidak terlalu ribet.
1. Bersihkan tulangan sapi. Rebus hingga air mendidih. Buang airnya cuci kembali. Lalu rebus hingga empuk, bisa menggunakan presto.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukan air dan tulangan sapi. Tunggu hingga mendidih lalu masukan wortel dan kentang.
3. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica. Rebus selama 30 menit dengan api kecil. Koreksi rasa. Terakhirtaburkan bawang goreng lalu sajikan. Triawati PP