SETAN KOBER-Kuliner Setan Kober buatan warga Sumberagung, Kecamatan Pracimantoro
WONOGIRI, JOGLOSEMARNEWS.COM -Masih bingung memikirkan camilan apa saja yang akan disuguhkan untuk menjamu tamu?Deretan camilan khas Wonogiri ini layak dijadikan referensi.
Camilan alias makanan ringan ala Wonogiri ini banyak dijumpai di meja tamu rumah warga Kota Sukses. Memang seringkali tidak setiap saat ada. Namun menjadi semacam hal wajib disajikan kepada tamu ketika Lebaran tiba.
Tidak ada salahnya loh mencoba menyuguhkan hal lain bagi tamu anda. Satu lagi, cocok juga buat teman ngopi atau ngeteh di rumah. Anda bisa membelinya di pasar atau online shop. Tapi jika pengin kepuasan tersendiri sah saja kalau anda mencoba membuatnya.
Yuk kita intip
1. Mete
Sepertinya tidak perlu banyak pembuktian, mere sejak lama menjadi primadona camilan di Wonogiri. Bahkan ada yang menyebut Wonogiri sebagai Kota Mete. Ribuan warga di daerah ujung tenggara Jateng itu membudidayakan mete dengan menanam pohonnya di pekarangan atau tegalan.
Di Wonogiri mete biasa disajikan dalam wujud digoreng campur bumbu. Sebagian memilih menyuguhkannya dengan hanya dibakar atau dioven. Di era milenial ini mulai banyak yang mengolahnya dengan beraneka rasa.
Perlu anda ketahui, tempe keripik di Wonogiri tidak hanya terbuat dari kedelai. Ada loh warga yang membuatnya dari bahan benguk, kacang polong, mlanding, dan aneka biji-bijian lainnya. Hanya saja yang lebih dikenal adalah tempe keripik kedelai.
Cara pengolahannya dengan digoreng. Cukup praktis dan bisa bertahan agak lama di dalam toples.
2. Brem
Brem Wonogiri, berbentuk bulat pipih pipih. Diameternya antara 5-8 sentimeter. Brem ini renyah saat digigit, namun sebentar saja di dalam mulut bakalan meleleh disertai sensasi semriwing.
Warga di Kecamatan Nguntoronadi di tepian Waduk Gajah Mungkur banyak yang memiliki usaha pembuatan brem.
3. Geti Wijen
Camilan satu ini rasanya manis dan lengket di tangan. Ada campuran biji wijen di dalamnya. Biasanya dibentuk memanjang.
4. Ampyang
Cukup mudah membuat ampyang. Bahan-bahannya hanya kacang tanah yang masih ada kulit arinya, gula kelapa, dan jika selera bisa ditambahkan irisan jahe atau kelapa.
Ampyang sangat pas dinikmati bersama teh atau kopi tanpa gula. Jika digigit agak keras memang.
5. Jenang
Hampir semua kecamatan di Wonogiri memiliki sentra pembuatan jenang, khususnya jenang ketan. Makanan ini juga banyak disuguhkan dalam acara hajatan.
6. Camilan unik
Penganan bernama setan kober pantas dimasukkan dalam daftar. Biasanya hanya dijumpai di wilayah Kecamatan Pracimantoro.
Setan kober mirip nama keris pusaka. Namun ini hanya singkatan dari bahan pembuatnya, yakni sente (talas), ketan, nongko (nangka), dan beras. Setan kober mirip jenang pada umumnya.
Selanjutnya ada camilan kreasi. Sebut saja keripik pelepah pisang, keripik bunga pisang, keripik kulit buah naga, keripik blimbing wuluh, dan sejenisnya. Aris
