YOGYAKARTA, JOGLOSEMARNEWS.COM — Selain terkenal dengan keragaman destinasi wisatanya, Yogyakarta juga memiliki beragam kuliner yang biasa untuk buah tangan atau oleh-oleh.
Selain gudeg dan bakpia, Yogyakarta ternyata memiliki berbagai makanan khas daerah yang populer, seperti yangko, geplak, gemblong dan lain-lain.
Seiring berkembangnya zaman, kini gudeg tersedia dalam kaleng, selain itu ada juga bakpia kukus.
Berikut ini deretan makanan yang bisa dijadikan buah tangan untuk sanak saudara dari kota Pelajar:
1. Yangko
Yangko merupakan makanan khas Kotagede Yogyakarta. Makanan ini terbuat dari tepung ketan, dan kini lebih bervariasi dalam soal rasa. Untuk mendapatkannya pun cukup mudah, karena tersedia di berbagai toko oleh-oleh yang tersebar di Yogyakarta.
2. Bakpia kukus
Bakpia kukus tersedia dan dapat dibeli di Bakpia Kukus Tugu Jogja. Bakpia kukus berbeda dengan bakpia pathuk. Bakpia kukus memiliki tekstur yang lebih lembut dan tersedia dalam berbagai varian isi, seperti coklat, kacang hijau, kacang merah, keju, stroberi, dan pandan.
3. Gudeg kaleng
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang biasanya langsung dimakan atau dibungkus untuk dimakan di rumah. Namun, bagaimana jika ada gudeg kalengan yang memiliki masa kadaluarsa yang cukup lama? Masa berlaku gudeg kaleng dapat mencapai satu tahun.
4. Jadah (Gemblong) tempe tahu bacem
Jadah (gemblong) Tempe Mbah Carik adalah makanan khas Yogyakarta selanjutnya. Makanan ini hanya dijual di sekitar tempat wisata Kaliurang atau Jalan Kaliurang atas, di sekitar lereng Gunung Merapi. Jadah tempe terdiri dari olahan ketan, tempe, dan tahu bacem. Penjual olahan jadah tempe yang terkenal adalah Jadah Tempe Mbah Carik. Mengutip Sastro Dinomo atau Mbah Carik memperkenalkan makanan ini pada tahun 1950-an.
5. Keripik welut
Keripik welut atau keripik belut biasa dijual di daerah Godean, Sleman. Di sana, terdapat Pusat Kuliner Belut yang menjajakan makanan ini dengan harga kira-kira Rp 10.000,00 per kilogram. Selain keripik belut, terdapat pula olahan lain yang ditawarkan.
6. Geplak
Geplak terbuat dari santan, parutan kelapa dan gula. Rasanya manis dan memiliki bermacam warna sesuai dengan rasa yang diinginkan, seperti nangka, durian, dan vanilla. Makanan ini mudah didapatkan di seluruh pusat oleh-oleh Yogyakarta.
7. Wedang uwuh
Wedang uwuh atau minuman sampah tidak benar-benar terbuat dari sampah. Dinamakan demikian karena rempah-rempah yang digunakan membuat penampilannya berantakan. Minuman tradisional ini memberikan rasa hangat pada tubuh saat diminum. Kombinasi pedas manis membuat rasanya unik.
Selain deretan olahan makanan khas di atas, Yogyakarta masih memiliki banyak makanan khas yang wajib di coba dan dijadikan sebagai oleh-oleh.
Jika sudah bosan dengan bakpia, Anda dapat mencoba kuliner lain yang dapat ditemui di seluruh penjuru Yogyakarta.
