JOGLOSEMARNEWS.COM — Telur ayam menjadi perbincangan hangat masyarakat Indonesia karena harganya yang melambung tinggi saat ini. Saat ini harga telur di berbagai daerah menembus angka Rp 30.000 lebih per kilogramnya.
Telur banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia karena cara mengonsumsinya tergolong mudah. Telur merupakan sumber protein yang baik untuk kesehatan.
Telur ayam merupakan sumber nutrisi yang mudah didapat meski kini untuk sementara sedang tinggi. Telur menjadi salah satu bahan yang digunakan sebagai pelengkap sarapan atau makan siang yang bergizi dan menyenangkan. Mereka juga mudah dicerna dan rendah kalori.
Dikutip dari BBC Goodfood, sebutir telur rebus mengandung sekitar 7 gram protein. Baik putih telur maupun kuning telur kaya akan nutrisi, termasuk protein, vitamin, dan mineral. Kuning telur mengandung vitamin yang larut dalam lemak (seperti vitamin D dan E) dan asam lemak esensial. Sedangkan sebagian besar protein terdapat pada putih telur.
Ada banyak jenis telur yang berbeda, yang paling umum adalah ayam, sementara pilihan lainnya termasuk telur angsa, telur bebek, dan telur puyuh.
Manfaat Telur Bagi Tubuh
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Sebuah penelitian terhadap hampir setengah juta orang di Cina menunjukkan bahwa makan satu butir telur sehari dapat mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke, namun, tidak perlu dikonsumsi sebagai bagian dari gaya hidup sehat secara terus menerus.
Menjaga Berat Badan
Telur kaya akan protein, yang lebih mengenyangkan daripada lemak atau karbohidrat. Sebagai pilihan makanan. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa sarapan telur setara dengan kalori yang membantu mengurangi asupan kalori. Telur lebih menopang daripada sarapan karbohidrat untuk mengatur berat badan tetap ideal.
Berguna untuk Kesehatan Mata
Seiring bertambahnya usia, normal bagi penglihatan kia untuk mulai memburuk. Tetapi, ada beberapa nutrisi yang bermanfaat yang diperoleh dari diet yang seimbang yang dapat membantu mendukung kesehatan mata. Kuning telur mengandung sejumlah besar karoten, khususnya lutein dan zeaxanthin, yang penting untuk mencegah degenerasi makula dan katarak. Telur juga merupakan sumber vitamin A yang merupakan kunci untuk penglihatan yang baik.
Dilansir dari Journal of Biomedical Science, mengkonsumsi telur secara rutin juga dapat membantu mengatasi penurunan kekurangan vitamin D di musim dingin. Jika anda menderita kekurangan vitamin D atau ingin mempertahankan kadar vitamin D yang baik, bisa mengonsumsi telur secara rutin.
