BOYOLALI, JOGLOSEMARNEWS.COM – Mau menikmati sajian kuliner mangut kepala ikan manyung ukuran besar?
Bagi warga Boyolali tak perlu pergi jauh-jauh. Pasalnya, ada warung makan yang lokasinya cukup dekat untuk menikmati sajian tersebut.
Warung mangut kepala manyung ini berada di Desa Randusari, Kecamatan Teras, Boyolali. Menu disajikan pedas dan panas, uh nikmatnya.
Apalagi didukung suasana warung yang ada di pinggir areal pesawahan. Makin menambah kenikmatan saat menyantap kuliner ini pada siang hari.
Dagingnya dijamin empuk dan nikmat karena ditambah berbagai bumbu rempah. Ditambah pula irisan cabai dan tomat. Bagi yang tak suka manyung yang dimasak dengan kuah, tersedia pula menu kepala manyung yang digoreng. Rasanya tak kalah nikmat.
Salah satu pembeli, Listyo Ningsih mengaku sudah beberapa kali dating ke warung tersebut. Dia ketagihan dengan masakannya yang benar- benar nikmat. Apalagi didukung lokasi warung di pinggir areal pesawahan dengan semiliar angin.
“Iya, enak banget apa lagi tadi ada rempah-rempahnya juga ada jahe kunir. Jadinya, daging tidak terlalu amis. Terus dagingnya empuk banget jadi kita makan itu dagingnya itu sudah mropol gitu kalau bahasa jawanya,” katanya.
Dewi, pembeli lainnya asal Solo menilai belum pernah ada masakan seenak itu. Makanya, dia bersama keluarganya nekat jauh-jauh dating ke warung di Desa Randusari, Kecamatan Teras ini.
“Saya diiming-imingi sama saudara saya itu, ayo coba ternyata juga enak,” ujarnya.
Menurut empunya warung ikan kepala manyung, Ari Sulistyani, dalam sehari mampu menjual hingga 80 porsi kepala ikan manyung.
Bahkan, jika weekend bisa mencapai ratusan kepala ikan terjual. Harganya cukup terjangkau, Rp 40.000- Rp 55.000/porsi.
“Sudah termasuk nasi dan satu gelas minuman. Sajian masakan mangut memang diramu menjadi olahan yang memiliki rasa pedas hingga membuat penikmatnya ketagihan,” pungkas dia. Waskita