WONOGIRI, JOGLOSEMARNEWS.COM – Ayam kecap pedas manis adalah hidangan yang populer dan menggugah selera. Kombinasi rasa pedas dan manis yang lezat membuatnya menjadi salah satu favorit banyak orang.
Berikut adalah resep sederhana untuk memasak ayam kecap pedas manis yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus cabai
– 1 sendok makan saus tomat
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 2 sendok makan minyak sayur
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Air secukupnya
– 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan bawang bombay telah menjadi transparan.
2. Tambahkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Tumis hingga daging ayam berubah warna dan matang.
3. Masukkan saus cabai dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata agar daging ayam terbalut dengan baik oleh saus-saus tersebut.
4. Tuangkan kecap manis ke dalam wajan dan aduk rata. Pastikan semua potongan daging ayam terendam dalam kecap manis.
5. Tambahkan potongan paprika merah ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga paprika sedikit layu.
6. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan untuk menciptakan sedikit saus. Tambahkan garam dan merica secukupnya sebagai penyesuaian rasa.
7. Tutup wajan dan biarkan ayam dan paprika merah matang dalam saus selama sekitar 5-7 menit.
8. Cairkan larutan tepung maizena dengan sedikit air, kemudian tuangkan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga saus mengental dan ayam matang sempurna.
9. Ayam kecap pedas manis siap disajikan! Sajikan dengan nasi putih hangat dan tambahan potongan sayuran segar jika diinginkan.
Sekarang Anda memiliki resep sederhana untuk memasak ayam kecap pedas manis yang lezat dan mudah. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda.
Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda. Selamat memasak! Aris Arianto