WONOGIRI, JOGLOSEMARNEWS.COM –
Kuliner oseng jambu mete adalah masakan khas Wonogiri yang terkenal dengan rasa gurih dan nikmat.
Jambu mete yang renyah dipadu dengan bumbu oseng yang pedas dan sedikit manis menjadi kombinasi yang sempurna.
Tidak hanya lezat, oseng jambu mete juga menjadi camilan yang cocok untuk dihidangkan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.
Berikut ini kami sajikan resep oseng jambu mete Wonogiri yang gurih dan nikmat
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 250 gram jambu mete, kupas kulit, suwir kecil kecil keringkan dan sangrai sebentar
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera kepedasan)
– 2 buah cabai hijau, iris tipis
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah pembuatan oseng jambu mete:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
3. Masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga cabai layu.
4. Tambahkan jambu mete yang sudah disangrai. Aduk merata.
5. Tuang kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap ke jambu mete.
6. Masukkan daun bawang iris. Aduk sebentar hingga layu.
7. Angkat oseng jambu mete dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Tips:
– Jika tidak terlalu suka pedas, dapat mengurangi jumlah cabai merah dan hijau sesuai selera.
– Jika ingin oseng jambu mete lebih renyah, bisa menambahkan kacang tanah sangrai sebagai pelengkap.
Kuliner oseng jambu mete merupakan hidangan yang simpel namun memiliki cita rasa yang kaya. Cocok disajikan sebagai camilan maupun lauk pendamping nasi. Selamat mencoba memasak oseng jambu mete dan nikmati kesegarannya bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Aris Arianto