WONOGIRI, JOGLOSEMARNEWS.COM — Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tetap berjalan selama Ramadan 2026 dengan skema khusus. Badan Gizi Nasional (BGN) memastikan menu MBG Ramadan disiapkan agar aman, layak konsumsi, dan tahan hingga 12 jam, sehingga bisa dibawa pulang oleh siswa untuk disantap saat waktu berbuka puasa.
Kepala BGN, Dadan Hindayana, menegaskan pola distribusi MBG di bulan Ramadan tidak jauh berbeda dari tahun sebelumnya. Perbedaannya terletak pada formula menu dan ketahanan makanan yang disesuaikan dengan kebutuhan puasa, terutama di wilayah dengan mayoritas penduduk muslim.
Menurut Dadan, untuk daerah yang mayoritas menjalankan puasa, makanan MBG akan tetap dibagikan di sekolah pada jam belajar, namun tidak dikonsumsi langsung. Siswa membawa pulang makanan tersebut untuk disantap saat berbuka. BGN memastikan aspek keamanan pangan sudah diperhitungkan sejak awal proses pengolahan hingga distribusi.
“Untuk daerah mayoritas muslim, makanan dibagikan di sekolah lalu dibawa ke rumah. Makanannya tahan lama, sampai 12 jam, dari mulai disiapkan sampai dikonsumsi saat buka,” ujar Dadan usai rapat dengar pendapat dengan Komisi IX DPR, Selasa (20/1/2026).
Sementara itu, di wilayah dengan mayoritas masyarakat yang tidak menjalankan puasa, layanan MBG tetap berjalan normal seperti hari biasa, tanpa skema dibawa pulang.
Menu MBG Ramadan: Tahan Lama, Bukan Ultra Processed Food
BGN juga menaruh perhatian besar pada komposisi menu MBG selama Ramadan. Makanan yang dipilih bukan sekadar awet, tetapi tetap memenuhi prinsip gizi seimbang dan tidak masuk kategori ultra processed food (UPF).
Dadan menyebut, menu MBG Ramadan diformulasikan sebagai makanan siap santap yang cocok untuk berbuka puasa, ringan, dan mudah dicerna setelah seharian berpuasa. Selain itu, menu dipilih dari bahan-bahan yang sudah familiar di masyarakat.
Beberapa contoh menu MBG Ramadan yang disiapkan BGN antara lain:
• 🟢 Kurma sebagai sumber energi cepat
• 🟢 Telur rebus dengan protein tinggi
• 🟢 Buah segar yang tahan disimpan
• 🟢 Abon sebagai lauk kering bergizi
• 🟢 Penganan lokal nonbasah yang awet
“Harapannya tidak ada lagi makanan ultra processed selama Ramadan. Dari awal sudah kami antisipasi, makanannya harus tahan lama tapi tetap alami,” jelas Dadan di hadapan Komisi IX DPR.
Strategi MBG Ramadan Dinilai Lebih Adaptif
Skema MBG Ramadan ini dinilai lebih adaptif terhadap kondisi puasa, terutama bagi siswa sekolah. Dengan sistem dibawa pulang, siswa tetap mendapatkan hak gizi harian tanpa harus melanggar ibadah puasa. Di sisi lain, pemerintah tetap menjaga tujuan utama program MBG, yakni pemenuhan gizi anak dan pencegahan masalah kesehatan sejak usia sekolah.
BGN menegaskan pengawasan mutu makanan akan diperketat, mulai dari proses produksi, pengemasan, hingga distribusi ke sekolah. Ketahanan hingga 12 jam menjadi standar penting agar makanan tetap aman dikonsumsi saat berbuka.
Dengan penyesuaian menu dan distribusi ini, program MBG di bulan Ramadan 2026 diharapkan tetap berjalan efektif, tepat sasaran, dan selaras dengan kebutuhan masyarakat yang menjalankan ibadah puasa. Aris Arianto
Harap bersabar jika Anda menemukan iklan di laman ini. Iklan adalah sumber pendapatan utama kami untuk tetap dapat menyajikan berita berkualitas secara gratis.
