JOGLOSEMARNEWS.COM — Alpukat merupakan tanaman yang berasal dari Amerika tengah. Tetapi tanaman ini telah dibudidayakan di sejumlah negara, termasuk Indonesia.
Iklim tropis di Indonesia cocok sebagai tempat budidaya tanaman alpukat. Alpukat yang dibudidayakan di Indonesia memiliki betuk dan ukuran yang beragam.
Beberapa daerah mengembangkan alpukat dengan memberi nama wilayahnya sebagai salah satu jenis alpukat.
Mengutip dari buku berjudul “Ragam Olahan Buah Alpukat yang Sehat dan Kaya Manfaat” yang ditulis oleh Irma dkk, berikut jenis – jenis alpukat di Indonesia:
1. Alpukat Mentega
Alpukat jenis ini banyak diminati dan mudah untuk diperoleh. Ciri khas alpukat mentega adalah dagingnya yang tebal dan padat. Alpukat ini tidak berair dan rasanya legit. Harga alpukat mentega sendiri cukup mahal dibandingkan jenis alpukat lainnya.
2. Alpukat Varietas Wina Bandungan
Bandungan merupakan salah satu wilayah di Kabupaten Semarang. Para petani Bandungan banyak yang mengembangkan varietas alpukat baru yang dinamai alpukat varietas wina bandungan. Warna dagingnya hijau kekuningan dengan tekstur buah yang halus serta rasa yang gurih pulen.
3. Alpukat Miki
Alpukat miki dikembangkan oleh Dr. Sobir dan rekan dari Pusat Kajian Buah-buahan Tropika IPB. Alpukat miki ukurannya kecil dengan berat sekitar 500 sampai 600 gram. Daging buahnya berwarna kuning dengan teksturnya yang padat dan pulen.
4. Alpukat Kendil
Alpukat kendil memiliki daging buah yang cukup tebal. Rasanya juga manis dan teksturnya lembut. Alpukat ini dikenal sebagai alpukat jumbo dan berat dapat mencapai 2000 gram.
5. Alpukat Alligator
Alpukat jenis ini memang sepi peminat di Indonesia. Alpukat alligator memang banyak diminati warga Amerika Latin. Alpukat ini memiliki bentuk yang lonjong dan tidak memiliki serat.
6. Alpukat Hass
Alpukat ini memiliki rasa yang enak. Saat buahnya masih muda kulitnya akan berwarna hijau, namun saat sudah tua kulitnya akan berwarna cokelat kehitaman. Alpukat ini dibanderol dengan harga tinggi, sebab alpukat ini di impor dari Australia.
7. Alpukat Kalibening
Alpukat ini adalah varietas yang dikembangkan di Dusun Kalibening, Kecamatan Jambu, Kabupaten Semarang. Alpukat Kalibening memiliki ciri bentuk buah lonjong, warna kulit hijau mengkilap, ukurannya besar, warna dagingnya kuning, dan memiliki rasa manis serta teksturnya pulen. Buah alpukat kalibening ini tak hanya diminati masyarakat Indonesia, tapi juga di ekspor hingga mancanegara.
