JOGLOSEMARNEWS.COM — Buah kesemek merupakan buah yang memiliki rasa manis dan bertekstur. Buah ini memiliki bentuk seperti tomat dan berwarna oranye atau cokelat.
Buah yang mungkin memiliki nama berbeda di setiap daerah ini terbagai menjadi dua jenis, yakni varietas astringen dan nonastringen.
Buah kesemek astringen kaya akan bahan kimia tanaman bernama tanin, yang cenderung memberikan rasa pahit dan kering pada buah masih mentah. Oleh karena itu, untuk bisa menikmati kesemek dengan rasa yang enak, perlu menunggu sampai kesemek tersebut matang
Berbeda dengan varietas kesemek nonastringen yang juga mengandung banyak tanin, tetapi dapat dimakan mentah.
Buah kesemek mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan vitamin B. Selain itu, buah ini mengandung pula serat makanan seperti magnesium, kalsium, dan fosfor. Terdapat pula senyawa organik seperti katekin, karotenoid, dan banyak lagi nutrisi yang dapat berguna bagi tubuh. Berikut di antaranya.
1. Antikanker
Kesemek memiliki efek positif sebagai agen antioksidan dan anti-kanker, yang dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam melawan radikal bebas, serta memberikan manfaat kesehatan secara menyeluruh dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Selain buahnya, sebuah penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun kesemek memiliki efek anti-kanker pada sel-sel kanker lambung manusia. Efek ini disebabkan oleh kandungan tinggi vitamin D dan A, beta-karoten, dan flavonoid dalam kesemek.
2. Meningkatkan imunitas
Kesemek memiliki kadar asam askorbat (vitamin C) yang paling tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lainnya, dengan sekitar 80 persen dari kebutuhan harian nutrisi ini. Vitamin C memiliki kemampuan untuk merangsang sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan produksi sel darah putih.
3. Membantu sistem pencernaan
Kesemek merupakan sumber serat yang mengandung hampir 20 persen dari kebutuhan harian dalam satu porsi. Serat berperan penting dalam membantu tubuh dalam memproses makanan secara efisien dengan menambahkan volume pada tinja, merangsang gerakan peristaltik untuk mendorong makanan melalui saluran pencernaan, meningkatkan produksi cairan lambung dan pencernaan, serta mengatasi masalah sembelit dan diare.
4. Mengatur kadar gula darah
Kandungan serat dalam kesemek memiliki manfaat dalam melambatkan penyerapan glukosa dan karbohidrat oleh usus. Hal ini membantu mencegah lonjakan kadar glukosa dalam darah, menjadikan kesemek sebagai camilan sehat bagi penderita diabetes. Selain itu, kehadiran beta-karoten dalam kesemek juga dapat mengurangi risiko seseorang terkena diabetes.
5. Bermanfaat bagi kesehatan jantung
Buah kesemek juga mengandung sejumlah besar antioksidan, termasuk antosianin, beta-karoten, flavonoid, asam tanat, dan vitamin C. Kehadiran antioksidan ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan sirkulasi darah. Mereka juga berperan dalam mencegah kerusakan oksidatif dan mengurangi risiko penyakit jantung kronis.
