Nikmati Camilan Lezat: Resep Mete Goreng Renyah Gurih Khas Wonogiri

WONOGIRI, JOGLOSEMARNEWS.COM – Mete goreng Wonogiri terkenal dengan rasanya yang gurih, renyah, dan bikin nagih.

Camilan ini tak hanya pas sebagai teman bersantai, tapi juga cocok untuk disuguhkan dalam berbagai acara.

Yuk, langsung simak resep andalannya!

Bahan-bahan:

500 gram mete mentah
1 sdt garam
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

Cuci bersih mete mentah lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Jika masih ada kulit ari yang menempel, bisa dibuang perlahan.

Dalam wadah, campurkan bumbu halus berupa garam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan mete ke dalam wadah bumbu, aduk hingga semua permukaan mete terbalur bumbu secara merata.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Jangan terlalu panas agar mete tidak cepat gosong.

Goreng mete secara bertahap agar tidak saling menempel. Aduk sesekali hingga matang keemasan.

Ciri-ciri mete matang adalah warnanya kuning kecokelatan dan aromanya semakin harum.
Angkat dan tiriskan mete goreng di atas kertas minyak untuk menyerap minyak berlebih.

Mete goreng gurih khas Wonogiri siap disajikan! Nikmati selagi hangat bersama keluarga atau sebagai teman bersantai.

Tips:

– Gunakan mete mentah dengan kualitas baik, tidak tengik, dan ukurannya seragam.
– Anda bisa menambahkan cabai bubuk jika ingin sensasi pedas.
– Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit daun jeruk purut saat menggoreng.
– Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum memasukkan mete agar hasilnya renyah sempurna.
– Jangan terlalu lama menggoreng mete agar tidak gosong dan pahit.

Variasi:

Mete goreng Wonogiri juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain seperti bawang bombay goreng, keju parmesan, atau abon sapi untuk menambah cita rasa.
Gunakan oven untuk alternatif menggoreng yang lebih sehat, namun pastikan pengaturan suhu dan waktu yang tepat.

Selamat mencoba resep mete goreng gurih renyah khas Wonogiri! Aris Arianto