JOGLOSEMARNEWS.COM — Alpukat adalah buah yang kaya akan gizi dan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Ada berbagai jenis alpukat dengan karakteristik yang berbeda. Dari bentuk, warna kulit, hingga tekstur dagingnya, setiap jenis alpukat memiliki keunikan tersendiri.
Meski berbeda jenis, alpukat cenderung memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang hampir sama. Di antaranya lemak sehat, serat, vitamin, minerat dan anti oksidan.
Dikutip dari Healthline, berikut adalah jenis-jenis alpukat yang populer di dunia:
1. Alpukat Choquette
Choquette memiliki kulit yang halus dan mengkilap dengan daging berair yang akan keluar saat buahnya dipotong. Jenis ini berasal dari Florida Selatan.
2. Alpukat Lula
Jenis alpukat ini banyak dipanen selama musim panas, memiliki lebih sedikit minyak alami, dan mengandung lebih banyak air daripada jenis lainnya. Tahan terhadap suhu dingin, tetapi sangat rentan terhadap jamur. Lula tumbuh dengan berat sekitar 450 gram.
3. Alpukat Hass
Hass adalah jenis yang paling populer. Tersedia sepanjang tahun dan memiliki rasa seperti mentega, kacang, dan bentuknya yang bulat. Kulitnya berubah dari hijau pekat menjadi hitam keunguan saat matang.
4. Alpukat Reed
Reed hanya tersedia selama bulan-bulan musim panas. Alpukat reed memiliki rasa yang lebih ringan, lebih halus dan ukurannya sebesar bola softball. Saat Reed matang, kulitnya tetap berwarna hijau, tidak seperti jenis lainnya.
5. Alpukat Pinkerton
Pinkerton memiliki bentuk lonjong, kulit kasar yang mudah dikupas, dan biji kecil di dalam daging yang lembut. Jenis ini dapat tumbuh hingga 225-680 gram.
6. Alpukat Gwen
Gwen mirip dengan alpukat Hass dalam hal rasa dan penampilan. Ini adalah varietas Guatemala yang lebih besar dengan kulit tebal berwarna hijau tua yang mudah dikupas.
7. Alpukat Maluma
Maluma adalah alpukat berwarna ungu tua yang ditemukan pada tahun 1990-an di Afrika Selatan. Varietas ini tumbuh lambat, tetapi pohonnya menghasilkan banyak buah.
Cara Memilih Alpukat
Mengenai nutrisi, alpukat pada umumnya sangat mirip, apa pun jenisnya. Semua alpukat mengandung kalori yang padat dan tinggi lemak sehat, vitamin, dan mineral.
Alpukat dari Florida terkadang disebut sebagai yang paling ringan karena kandungan lemaknya yang lebih rendah dibandingkan dengan alpukat Hass yang populer. Tetapi perbedaan nutrisi secara keseluruhan di antara keduanya kecil. Secara keseluruhan, alpukat sangat bergizi, dan semua jenisnya menawarkan manfaat kesehatan yang serupa.
Dikutip dari Food Data Central, alpukat adalah buah yang sangat bergizi. Alpukat merupakan sumber folat, kalium, dan lemak sehat, serta vitamin K, C, dan E. Selain itu juga mengandung sejumlah kecil vitamin B dan mineral.
