BOJONEGORO – Bagaimana jadinya jika durian ikut bersatu di dalam bakso? Ehmmm kebayang bukan rasanya.
Di warung Bakso Pita-pitoe, yang berloksi di pasar Banjarejo, Kecamatan Bojonegoro kota, terobosan menu bakso durian itu tersedia.
Saban hari, setidaknya 35 sampai 50 porsi mangkok bakso durian selalu habis terjual.
“Hari biasa 35 porsi terjual, kalau akhir pekan 50 porsi,” kata pemilik warung bakso, Eva Embun (30) kepada SURYA.co.id, Kamis (22/3/2018).
Embun menjelaskan, mulanya berinovasi membuat bakso durian.
Awalnya warung yang dia dirikan 10 Agustus 2017 itu hanya menyajikan dua menu bakso , yaitu bakso mangkok dan jomblo.
Baca: Citarasa Madura Dalam Satu Tusukan di Bakso Bakar Cak Toyib Krapyak
Namun, seiring berjalannya waktu, dia mulai berinovasi untuk menyajikan varian rasa lainnya. Di antaranya bakso durian.
“Dulu hanya ada dua rasa, sekarang sudah banyak, salah satunya bakso durian,” jelas ibu dua anak itu.
Untuk harga bakso durian yang ditawarkan pun beragam, mulai dari 12 ribu hingga 15 ribu per mangkoknya.
“Kalau untuk bakso durian reguler harganya 12 ribu, sedangkan yang durian jumbo 15 ribu,” pungkasnya.
Kini warung bakso yang berada di sudut barat itu sudah memiliki beragam menu selain bakso durian. Setidaknya ada 28 menu bakso yang disediakan.
“Jumlah total menu ada 28, salah satu unggulan yaitu bakso durian,” pungkasnya.
