Siasati Harga Kedelai, Perajin Tempe dan Tahu di Boyolali  Otak- atik Ukuran

Lalu  panjang tempe dikurangi menjadi hanya 195 cm dan menjadi 10 potong. Kini harga kedelai naik lagi sehingga tempe pun dijadikan 11 potong.

“Untungnya, saya punya stok kedelai hingga 6 ton sehingga masih bisa bertahan dengan ukuran yang ada. Setiap hari saya olah kedelai antara 3,5 kuintal – 4 kuintal.”

Kondisi senada diakui, Mardiyanto (49) perajin tahu di dukuh yang sama. Menurutnya, mengurangi ukuran tahu yang diproduksi tak bsia dihindari.

Semula ukuran tahu 5 cm dijual dengan harga Rp 300/potong. Namun karena harga kedelai naik terus, maka ukuran tahu pun diperkecil.

“Sekarang ukuran tahu ukuran 3 cm saja dengan harga tetap.”

Dia pun merasa was- was harga kedelai akan terus mengalami kenaikan. Sebab, jika harga terus naik, maka dia khawatir bakal berhenti produksi. Pasalnya, tidak memungkinkan lagi memperkecil ukuran tahu.

“Mau menaikkan harga, sangat riskan. Ini saja sudah banyak pembeli protes karena ukuran tahu semakin kecil.” Waskita