JOGLOSEMARNEWS.COM — Banyak orang menyukai cokelat susu dan cokelat putih untuk dimakan atau sebagai minuman. Berbeda dengan dengan cokelat hitam yang hanya sedikit penggemarnya.
Rasa coklat putih cenderung manis, tetapi cokelat hitam berasa pahit, dan hal inilah yang menjadi salah satu alasan banyak orang tidak mengonsumsinya.
Rasa pahit coklat hitam terjadi karena tidak banyak mengandung campuran susu dan gula serta terdiri atas 70 hingga 85 persen kakao.
Sebenarnya, di balik rasa pahitnya, cokelat hitam mengandung banyak nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Apa saja nutrisi tersebut?
Melansir Healthline, disebutkan bahwa dalam 100 gram coklat hitam yang teridiri atas 70 hingga 85 persen kakao terdapat 11 gram serat. Serat ini sangat baik bagi kesehatan usus dan karenanya mengonsumsi cokelat hitam sangat baik untuk menjaga kesehatan usus.
Selain itu, cokelat hitam mengandung beberapa antioksidan, seperti katekin, polifenol, dan flavanol. Bahkan, cokelat hitam disebut sebagai makanan yang sangat kaya antioksidan dibandingkan dengan makanan-makanan yang lain. Dalam sebuah penelitian, didapatkan hasil bahwa polifenol dan flavanol yang terkandung pada cokelat hitam lebih tinggi dibandingkan polifenol dan flavanol yang terkandung pada blueberry dan acai berry.
Nutrisi-nutrisi yang terkandung pada cokelat hitam menunjukkan bahwa cokelat hitam memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh. Walau begitu, rasanya yang pahit membuat banyak orang menghindari untuk mengonsumsi cokelat hitam.
Harap bersabar jika Anda menemukan iklan di laman ini. Iklan adalah sumber pendapatan utama kami untuk tetap dapat menyajikan berita berkualitas secara gratis.
