JAKARTA, JOGLOSEMARNEWS.COM – Sayuran sawi putih memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh seseorang.
Sawi putih merupakan sayuran dari famili Brassica, sama seperti brokoli, kale dan kubis. Sawi putih tergolong sayuran paling padat gizi kedua setelah selada air.
Selain rendah kalori, sawi putih mengandung berbagai antioksidan tinggi, seperti karoten, tiosianat, indole-3-carbinol, lutein, dan zeaxanthin.
Sawi putih juga tinggi serat yang bermanfaat untuk saluran pencernaan. Itu sebabnya sawi putih cocok untuk menu makanan dalam program diet.
Ini beberapa manfaat sawi putih bagi kesehatan tubuh manusia.
- Sistem kekebalan tubuh
Vitamin C bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Mengonsumsi sawi putih secara rutin dalam porsi yang sewajarnya membuat seseorang tak mudah terserang penyakit.
- Pertumbuhan rambut
Kandungan vitamin C dan vitamin E sawi putih berguna meningkatkan dan mempertahankan pertumbuhan rambut. Sayuran ini juga mengandung zat besi dalam jumlah tinggi yang meningkatkan kadar feritin dalam tubuh yang bermanfaat untuk mencegah kerontokan rambut.
- Kesehatan mata
Alfa-karoten dalam sawi putih sama pentingnya seperti beta-karoten karena keduanya bahan baku dari vitamin A untuk menjaga kesehatan mata. Sumber alfa-karoten terbaik di antaranya, yaitu labu, wortel, ubi, sawi putih, dan alpukat.
- Mengurangi risiko radang sendi
Sawi putih mengandung vitamin B3 atau niasin yang terbukti meningkatkan pergerakan sendi. Mengonsumsi makanan yang mengandung niasin bisa menurunkan nyeri sendi akibat radang dan meningkatkan kekuatan otot.
- Kesehatan saluran pencernaan
Serat sawi putih meningkatkan pergerakan usus yang bermanfaat mengatasi sembelit. Sayuran ini juga tinggi kadar air dan serat yang menyebabkan perut merasa kenyang lebih lama.
