Segudang Manfaat Kulit Melinjo untuk Kesehatan, Bisa Cegah Asam Urat

JOGLOSEMARNEWS.COM — Biji melinjo merupakan bahan utama untuk membuat emping, sedangkan daun mudan melinjo dipakai sebagai campuran untuk bahan masakan.

Tak hanya biji dan daunnya, kulit melinjo juga bisa dikonsumsi, baik digunakan sebagai campuran bahan masakan ataupun digoreng.

Tak hanya enak, bagian kulit melinjo memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh.

Mengutip laman Kementerian Pertanian, kulit melinjo memiliki banyak kandungan nutrisi seperti karbohidrat, vitamin C, fosfor, zat besi, protein, vitamin B1, kalsium, dan vitamin A. Adapun manfaat kulit melinjo adalah sebagai berikut:

1. Mencegah sakit asam urat

Kulit melinjo memiliki kandungan senyawa yang dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Senyawa yang ada pada kulit melinjo dapat membantu menghambat xantin oksidase enzim atau pensintesis asam urat. Perlu diketahui pensintesis inilah yang menyebabkan asam urat dalam tubuh mengalami kenaikan.

2. Memperkuat daya ingat

Kandungan protein dan vitamin yang beragam dalam kulit melinjo dapat membantu menjaga kinerja daya ingat manusia. Kedua kandungan ini sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak dan mempertahankan fungsinya agar tidak menurun.

3. Baik untuk penglihatan