Sederet Manfaat Buah Salak untuk, Mengontrol Gula Darah

JOGLOSEMARNEWS.COM — Salak merupakan salah satu buah yang cukup diminati banyak orang. Buah ini juga cukup mudah dijumpai di berbagai kios buah pinggir jalan ataupun toko buah.

Buah dengan harga terjangkau ini, dalam bahasa Inggis disebut snake fruit. Adapun ciri buah salah adalah berwarna kecoklatan dengan banyak jenis, seperti salak pondoh, salak bali, dan lainnya.

Selain rasa khasnya, buah salak memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Simak uraiannya berikut ini.

Kandungan Gizi Salak

Buah salak mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Kandungan tersebut, di antaranya kalsium, protein, vitamin C, zat besi, kalsium, karbohidrat, dan beta-karoten. Protein inilah yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Selain itu, mengutip buku Potensi Buah Salak oleh Dr. Haryoto dan Edi Priyanto, buah ini juga memiliki kandungan lain namun berbeda-beda, tergantung jenisnya. Misalnya salak pondoh yang memiliki komposisi sukrosa, glukosa, fruktosa, dan senyawa lain yang mudah menguap, seperti metil ester dari asam butanat, dan jenis kandungan lain.

Contoh lainnya jenis salak bali yang memiliki kandungan air mencapai 80 persen, gula 23,30 persen, asam 0,32 persen, tannin 0,08 persen, dan vitamin C 1,54 mg/100 gr.

Manfaat Buah Salak

Buah salak memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Selain rasanya yang beragam, mulai dari manis hingga asam, ternyata salak memiliki kandungan nutrisi yang baik. Mengutip buku Manfaat Buah oleh Dayat Suryana, manfaat buah salak di antaranya adalah:

1. Baik untuk mata

Penelitian menyebutkan buah salak memiliki kandungan beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata. Kandungan ini juga bisa untuk mencegah rabun jauh. Oleh karena itu, konsumsi salak secara teratur dalam diet bisa dijadikan alternatif untuk menjaga kesehatan mata.

2. Meredakan buang air besar

Salak juga bermanfaat untuk meredakan sakit perut, kembung, buang air besar tidak teratur, diare, dan masalah pencernaan lain karena mengandung senyawa yang bisa berguna untuk mengatasi diare dengan cepat.

3. Jaga sistem kardiovaskular