JOGLOSEMARNEWS.COM Edukasi Pendidikan

Inovasi Makanan Sehat. Siswa SMA Muhammadiyah PK Kottabarat Bikin Nugget dari Daun Kelor

Triawati
Triawati

SOLO– Siapa yang tidak mengenal daun kelor? Dari peribahasa “Dunia Tidak Selebar Daun Kelor” inilah, daun berbentuk kecil-kecil majemuk ini sudah sangat dikenal. Namun siapa sangka, ternyata daun kelor bisa “diubah” dalam bentuk apapun bahkan termasuk menjadi lauk nugget.

Siswa SMA Muhammamdiyah Program Khusus (PK) Kottabarat Surakarta, Fafa Haika lah yang memiliki inisiatif untuk melakukan pengamatan terhadap daun kelor, termasuk bisa dibuat menjadi nugget. Melalui kegiatan ekstrakurikuler kajian ilmiah, siswa kelas XI IPA tersebut bersama teman-temannya meneliti objek tumbuhan. Ya, para siswa melakukan pengamatan terhadap objek daun kelor. Daun Kelor yang memiliki nama latin Moringa Oleifera menjadi pusat kajian karena sudah hampir sulit ditemui tanamannya.

Baca Juga :  Gibran Tegaskan Tak Ada Undangan Digital,  Ngunduh Mantu Kaesang-Erina dengan Undangan  Fisik Berbarcode

Bagi Fafa, ide awal untuk mengenal dan meneliti tumbuhan ini keluar karena dirinya merasa penasaran oleh pertimbangan WHO menjadikan tanaman daun kelor ini sebagai pohon ajaib. Maka mulailah Fafa bersama teman-teman yang tergabung dalam komunitas KIR sekolah mempelajari berbagai literatur tentang daun Kelor.

Triawati

“Menurut literatur, daun Kelor memiliki khasiat untuk kesehatan. Bahkan telah digunakan oleh banyak kelompok etnis sejak dulu untuk mencegah dan mengobati 300 macam penyakit. Hal inilah yang memantik ide pemanfaatan daun Kelor diubah menjadi bahan pangan yang disukai generasi muda. Maka, dipilihlah jenis pangan berupa Nugget Daun Kelor,” ujarnya, Rabu (12/9/2018).

Baca Juga :  Dekorasi Ngunduh Mantu Putera Jokowi, Kaesang dan Erina  Mengusung Tema Mataram Islam

Di sisi lain, Fafa menjelaskan alasan dipilihnya Nugget karena olahan tersebut termasuk jenis makanan yang disukai anak-anak hingga dewasa.

Halaman selanjutnya »

Halaman :  1 2 Tampilkan semua
  • Pantau berita terbaru dari GOOGLE NEWS
  • Kontak Informasi Joglosemarnews.com:
  • Redaksi :redaksi@joglosemarnews.com
  • Kontak : joglosemarnews.com@gmail.com