Lebih Baik Makan Buah atau Minum Jus Buah? Ini Penjelasan Pakar

JAKARTA, JOGLOSEMARNEWS.COM – Jus buah memang menarik dan terlihat segar. Biasanya, jus buah memang rasanya lebih manis ketimbang buah aslinya, selain praktis dan bisa dibeli di mana saja.

Tapi hitung-hitung, lebih sehat mana antara memakan buah segar dengan minum jus buah?

Seperti dilansir dari laman Mayo Clinic, jus buah mengekstrak jus dari buah atau sayuran segar. Cairan ini mengandung sebagian besar vitamin, mineral dan bahan kimia tumbuhan atau fitonutrien yang terdapat dalam buah.

Namun, buah dan sayuran yang dijus tidak mengandung serat yang ada di buah segar.

Beberapa orang memang percaya membuat jus lebih baik daripada makan buah dan sayuran utuh karena tubuh dapat menyerap nutrisi dengan lebih baik dan membuat sistem pencernaan tidak perlu bekerja terlalu keras.

Namun, tidak ada bukti ilmiah bahwa jus buah lebih sehat daripada memakan buah atau sayuran itu sendiri.

Dilansir dari laman Stanford Medicine, berdasarkan hasil penelitian, minum hanya satu gelas jus buah setiap hari menyebabkan kenaikan berat badan hampir setengah pon.