Resep Sate Ayam Praktis Mudah Dibuat di Rumah

WONOGIRI, JOGLOSEMARNEWS.COM – Sate ayam merupakan salah satu makanan khas yang terkenal di Indonesia. Meskipun memiliki harga yang terjangkau, namun cita rasa sate ayam tak kalah enak dengan sate-sate lainnya, misalnya sate kambing, sate kelinci, atau sate sapi.

Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sate ayam yang mudah dan praktis:

A. Bahan-bahan yang diperlukan:

– 500 gram daging ayam, dipotong dadu
– 10 tusuk sate bahan bambu, rendam dalam air
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok teh air jeruk nipis
– 2 sendok teh gula merah, serut halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk

B. Bumbu halus:

– 4 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit

C. Langkah-langkah pembuatan:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Rendam tusuk sate bambu dalam air agar tidak gampang terbakar saat dipanggang.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
4. Tambahkan kecap manis, air jeruk nipis, gula merah serut, garam, dan merica bubuk ke dalam adonan daging ayam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap secara maksimal.
5. Tusuk potongan daging ayam ke tusuk sate bambu yang sudah direndam. Lakukan sampai semua daging habis.
6. Panaskan panggangan atau grill pan. Panggang sate ayam di atas panggangan sambil sesekali diolesi sisa bumbu yang tersisa. Panggang hingga daging matang dan kecokelatan.
7. Sate ayam siap disajikan! Sajikan dengan nasi goreng atau lontong, serta bumbu kacang, irisan ketimun, dan bawang goreng sebagai pelengkapnya.

Selamat mencoba membuat sate ayam sendiri di rumah. Semoga resep sate ayam ini bermanfaat dan sajian yang Anda buat menjadi enak dan lezat. Selamat menikmati!. Aris Arianto